{"id":885,"date":"2022-07-25T11:50:10","date_gmt":"2022-07-25T11:50:10","guid":{"rendered":"http:\/\/34.88.199.23\/?page_id=885"},"modified":"2023-01-24T17:26:50","modified_gmt":"2023-01-24T17:26:50","slug":"story-larsens-bakery","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/myfoodoffice.com\/sv\/story-larsens-bakery\/","title":{"rendered":"Story – Larsens Bakeri"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n\n\n\n
\"CEO
Foto: Cecilie Nilsen, Lister24<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hennes far arbetade dygnet runt, men det r\u00e4ckte \u00e4nd\u00e5 inte.
Melissa gav honom ett ultimatum.
Antingen hittade de smartare s\u00e4tt att arbeta eller s\u00e5 skulle hon l\u00e4mna familjef\u00f6retaget. <\/h2>\n\n\n\n

Nu \u00e4r det mycket enklare. <\/h2>\n\n\n\n
\n

<\/path><\/svg>Det har gett en otrolig besparing.
Det \u00e4r helt galet. Jag trodde inte att det var m\u00f6jligt.<\/p>\nKim \u00c5ge Larsen, VD, Larsens Bakeri<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Larsens Bakeri grundades 1995 av bagaren och konditorn Kim \u00c5ge Larsen, son till den danska bagaren Svend \u00c5ge Larsen. Hans fru Solveig \u00e4r ocks\u00e5 involverad i f\u00f6retaget. Det \u00e4r \u00e4ven fyra av deras fem barn. Med andra ord, ett verkligt familjef\u00f6retag d\u00e4r barnen tidigt fick l\u00e4ra sig om aff\u00e4rsverksamhet. F\u00f6retagets oms\u00e4ttning f\u00f6rra \u00e5ret (2020) var v\u00e4l \u00f6ver 14 miljoner NOK med omkring 35 anst\u00e4llda.<\/p>\n\n\n\n

Bageriet har ett gott urval av bageriprodukter baserade p\u00e5 traditionella danska och norska recept. De producerar t\u00e5rtor och br\u00f6d av h\u00f6gsta kvalitet. I dag har de flera butiker i s\u00f6dra Norge. Bageriets v\u00e4lrenommerade produkter g\u00f6r att de finns p\u00e5 hyllorna i alla de st\u00f6rsta dagligvarukedjorna i regionen.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Sparar mycket tid<\/h2>\n\n\n\n

Att g\u00e5 \u00f6ver till MyFoodOffice visade sig bli bageriets mest l\u00f6nsamma investering n\u00e5gonsin. De gick fr\u00e5n m\u00e5nga manuella och arbetsintensiva processer till en l\u00f6sning som revolutionerade hela verksamheten.<\/p>\n\n\n\n

Tidigare anv\u00e4nde vi ett generiskt bokf\u00f6rings- och ordersystem, lokalt installerat p\u00e5 en enda PC. Med MyFoodOffice har vi ett skr\u00e4ddarsytt system f\u00f6r bageribranschen som dessutom \u00e4r anpassat till oss. Om det \u00e4r n\u00e5got man vill ha justerat, r\u00e4cker det att ringa eller skicka ett mejl. Med MyFoodOffice har vi n\u00e5gon som kan b\u00e5de systemet och bageriverksamheten. Dessutom \u00e4r de mycket flexibla. F\u00f6rslag p\u00e5 \u00e4ndringar och anpassningar ordnas p\u00e5 v\u00e4ldigt kort tid. Vi har aldrig upplevt n\u00e5got liknande, s\u00e4ger Kim \u00c5ge Larsen.<\/p>\n\n\n\n

Vi b\u00f6rjade med allergener och deklarationer. Sedan fortsatte vi med produktkalkylering, och inte minst best\u00e4llning och fakturering. Det har resulterat i en enorm besparing. Bara f\u00f6r min egen del sparar jag 40\u201350 timmar varje m\u00e5nad. Det \u00e4r helt galet. Jag trodde inte att det var m\u00f6jligt. Allt finns i systemet och kan g\u00f6ras med n\u00e5gra f\u00e5 klick.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Larsens
Foto: Cecilie Nilsen, Lister24<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\"Bruk
Foto: Cecilie Nilsen, Lister24<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

- Vi sparar ocks\u00e5 en timme varje dag genom att butikerna l\u00e4gger sina egna best\u00e4llningar. Det enda vi g\u00f6r \u00e4r att skriva ut f\u00f6ljesedeln. Med tv\u00e5 klick skickas fakturan ut till alla. Driften kan ske varifr\u00e5n som helst. \u00c4r man p\u00e5 semester och har internet\u00e5tkomst kan man enkelt f\u00f6lja upp akuta saker d\u00e4r man befinner sig.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Tidigare tog det v\u00e4ldigt l\u00e5ng tid att tr\u00e4na upp en person inf\u00f6r semestern. Nu har vi m\u00e5nga anv\u00e4ndare av MyFoodOffice. Programvaran \u00e4r intuitiv och l\u00e4tt att anv\u00e4nda. Med flera anv\u00e4ndare har vi stor flexibilitet b\u00e5de vad g\u00e4ller semesterplanering och vid sjukfr\u00e5nvaro.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Detta m\u00e5ste vara det mest geniala som n\u00e5gonsin uppfunnits i bageribranschen. I alla fall \u00e4r det den mest l\u00f6nsamma investering vi har gjort p\u00e5 l\u00e4nge. Dessutom har vi blivit av med mycket frustration fr\u00e5n b\u00e5de kunder och anst\u00e4llda.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Jag b\u00f6rjade i liten skala 1995. God kundservice har alltid varit viktigt f\u00f6r oss. Kunderna kunde skicka ett meddelande eller ringa in en best\u00e4llning eller \u00e4ndring fram till klockan 22, n\u00e4r jag b\u00f6rjade arbeta. Det gick bra i b\u00f6rjan n\u00e4r vi inte hade s\u00e5 m\u00e5nga kunder, men n\u00e4r det kommer \u00e4ndringar sent p\u00e5 kv\u00e4llen fr\u00e5n 15\u201316 kunder blir det m\u00e5nga detaljer och l\u00e4tt att missa n\u00e5got. I MyFoodOffice har vi best\u00e4mt att v\u00e5ra kunder har fram till klockan 16 p\u00e5 sig att l\u00e4gga sina best\u00e4llningar. Det har skapat en lugnare vardag. Och vi beh\u00f6ver inte l\u00e4ngre registrera best\u00e4llningar och \u00e4ndringar manuellt i efterhand. N\u00e4r man har jobbat hela natten \u00e4r det sk\u00f6nt att slippa s\u00e4tta sig med kontorsarbete efter\u00e5t, s\u00e4ger Kim \u00c5ge.<\/p>\n\n\n\n

<\/h2>\n\n\n\n
\"When
Foto: Cecilie Nilsen, Lister24<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mer v\u00e4rdeskapande och fritid<\/h2>\n\n\n\n

\u2013 <\/em>Hur kommer ni att anv\u00e4nda den tid ni sparat genom MyFoodOffice?<\/p>\n\n\n\n

F\u00f6r det f\u00f6rsta kan vi nu hantera fler kunder. F\u00f6r det andra har vi mer tid att vara sociala. F\u00f6r oss som familjef\u00f6retag d\u00e4r b\u00e5de min fru och v\u00e5ra fyra barn arbetar, har familjeh\u00e4ndelser och familjeresor tidigare varit en stor utmaning. Nu kan vi b\u00e5de \u00e5ka p\u00e5 semester tillsammans och ha familjesammankomster utan att oroa oss f\u00f6r bageriets drift. Det \u00e4r helt enkelt en fantastisk vinst, s\u00e4ger Kim \u00c5ge Larsen.<\/p>\n\n\n\n

Hans dotter Melissa nickar och ler, medveten om att det till stor del \u00e4r tack vare hennes ultimatum och hennes krav p\u00e5 att fadern skulle ta in modern teknologi i f\u00f6retaget. Hon hotade faktiskt att sluta annars. I dag \u00e4r de b\u00e5da glada att f\u00f6retaget gjorde ett viktigt teknologiskt val.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 MyFoodOffice kostar lite mer \u00e4n l\u00f6sningen vi hade tidigare, men det \u00e4r v\u00e4rt varenda krona. Vi sparar s\u00e5 mycket tid p\u00e5 allt. Vi sparar faktiskt n\u00e4stan en hel tj\u00e4nst genom att anv\u00e4nda MyFoodOffice. Det \u00e4r mycket pengar p\u00e5 ett \u00e5r. Jag trodde inte vi kunde spara s\u00e5 mycket tid bara genom att byta programvara, s\u00e4ger Kim \u00c5ge Larsen.<\/p>\n\n\n\n

\".
Foto: Cecilie Nilsen, Lister24<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mer f\u00f6rs\u00e4ljning<\/h2>\n\n\n\n

Genom att anv\u00e4nda MyFoodOffice kan kunderna ocks\u00e5 se hela sitt produktsortiment. Tidigare fortsatte kunderna helt enkelt att best\u00e4lla det de alltid hade k\u00f6pt. Med MyFoodOffice presenteras de nu f\u00f6r andra kvalitetsprodukter som de ocks\u00e5 s\u00e4ljer. Detta har gett Larsens Bakeri en n\u00e5got ov\u00e4ntad merf\u00f6rs\u00e4ljning p\u00e5 sina befintliga kunder.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 MyFoodOffice g\u00f6r v\u00e5rt bredare produktsortiment tillg\u00e4ngligt f\u00f6r kunden. Det har varit en ov\u00e4ntad vinst, s\u00e4ger far och dotter.<\/p>\n\n\n\n

<\/span>\"\"
\n
<\/div>\n\n\n\n

En<\/span> plattform f\u00f6r att hantera dina<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Produkter<\/mark><\/h1>\n\n\n\n

Alla verktyg du beh\u00f6ver.
F\u00e5 kontroll \u00f6ver hela din produktportf\u00f6lj fr\u00e5n ett st\u00e4lle.<\/p>\n\n\n\n

\n
L\u00e4r dig mer<\/a><\/div>\n\n\n\n
KOM IG\u00c5NG<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Daglig verksamhet<\/mark><\/h1>\n\n\n\n

Str\u00f6mlinjeformad och automatiserad.
Vi kopplar samman era f\u00f6rs\u00e4ljningskanaler med verksamheten.<\/p>\n\n\n\n

\n
L\u00e4r dig mer<\/a><\/div>\n\n\n\n
KOM IG\u00c5NG<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/span>
\n
<\/div>\n\n\n\n

Har du fr\u00e5gor?<\/h2>\n\n\n\n

Vill du ha en guidad demo?<\/h2>\n\n\n\n

Boka ett m\u00f6te med oss!<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n<\/p>\n
<\/div>\n