La storia dell’azienda che ha rivoluzionato il mondo della panificazione e pasticceria: ora MyFoodOffice affianca Pavé Milano nella sfida della digitalizzazione
Pavé Milano, il locale innovativo nato 10 anni fa dalla visione di tre amici determinati a rivoluzionare la colazione a Milano, ha tracciato un incredibile percorso di crescita. Costantemente in evoluzione, Pavé ha aperto nuovi punti vendita e introdotto progetti innovativi: pasticcerie, gelaterie e birrerie. Nel 2023, con sei punti vendita e oltre 50 dipendenti, Pavé ha affrontato una nuova sfida, quella dell’ottimizzazione della gestione aziendale: l’obiettivo era integrare la gestione dei prodotti, degli ordini e dei costi in un’unica piattaforma.
MyFoodOffice è diventato il partner ideale, poiché in grado di offrire una soluzione su misura che ha trasformato la routine lavorativa di Pavé. Alessandro, responsabile logistica di Pavé sottolinea l’importanza della collaborazione:
“MyFoodOffice comprende le sfide del settore della panificazione. La transizione ci ha dato l’opportunità di ottimizzare prodotti e procedure, migliorando la nostra routine di lavoro”.
Alessandro, responsabile logistica di Pavé
L’implementazione del sistema ha permesso all’azienda di pianificare ordini in anticipo e generare report dettagliati su materie prime e produzione, risparmiando preziose ore di lavoro e semplificandole attività ripetitive.
Elena, responsabile amministrativa di Pavé, spiega: “Con l’accesso in tempo reale ai costi delle materie prime, manteniamo i margini necessari per la crescita. Avere tutti i dati in un unico posto, con elenchi dinamici, è inestimabile”. Il controllo sugli ordini ha fatto guadagnare ulteriore tempo per lo sviluppo di nuovi prodotti, preservando la qualità distintiva di Pavé, che spazia dal design alla grafica e all’architettura.
Con l’accesso in tempo reale ai costi delle materie prime, manteniamo i margini necessari per la crescita. Avere tutti i dati in un unico posto, con elenchi dinamici, è inestimabile.
Elena, responsabile amministrativa di Pavé
Read the whole article (in Italian) published in the magazine Dolcesalato, January 2024
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