La pandemia ci ha colpito come uno tsunami. La squadra si è rimboccato le maniche.
Alla ricerca di modi per rafforzare la propria attività.

Semplicemente passando a MyFoodOffice,
abbiamo risparmiato nella manodopera 1 persona a tempo pieno.

Anders Voll, CEO, Romsøes Conditori

Romsøes Conditori è una storica pasticceria con sede a Stavanger, Norvegia, che vanta una lunga tradizione nel settore. Come molte altre aziende, ha affrontato una fase difficile durante l'arrivo della pandemia. Temporaneamente, l'azienda ha dovuto chiudere completamente le sue attività e, nel momento in cui si adattava alle nuove regole imposte dalla pandemia, ha iniziato gradualmente a riaprire.

Questa chiusura ha portato a una serie di cambiamenti significativi all'interno dell'azienda tradizionale. Si è lavorato sodo per semplificare e ottimizzare i processi aziendali al fine di preparare Romsøes Conditori al meglio per il futuro. Tra gli sforzi compiuti, vi è stata la chiusura di due punti vendita poco redditizi, la revisione della gamma di prodotti e un'ottimizzazione dei processi produttivi e logistici. Ogni aspetto dell'azienda è stato attentamente valutato. Anders Voll, l'amministratore delegato, ha descritto la situazione come estremamente critica.

– Eravamo in procinto di celebrare il nostro centesimo anniversario come azienda. Tuttavia, con l'arrivo del lockdown dovuto al Covid, abbiamo seriamente dubitato di poter mai raggiungere questo importante traguardo. La situazione richiedeva una risposta immediata e decisa.

L'implementazione di MyFoodOffice è stata una delle tante iniziative adottate per rendere l'azienda più efficiente.

Abbiamo fatto questa scelta per preparare l'azienda a un futuro più solido", continua Anders. "Volevamo un sistema che centralizzasse tutte le nostre operazioni in un'unica piattaforma. Ora abbiamo etichette, informazioni sugli allergeni, ricette e dati integrati in un'unica soluzione che si interfaccia direttamente con le vendite e la produzione. La transizione a questo nuovo sistema ci ha anche dato l'opportunità di rivedere e ottimizzare i nostri prodotti e le nostre procedure. Fin dal primo giorno, il sistema ha funzionato perfettamente, regalandoci una nuova e migliorata routine lavorativa", conclude Anders, rappresentante della seconda generazione all'interno dell'azienda.

Un risparmio di tempo eccezionale

- Quanto tempo risparmiate grazie a MyFoodOffice?

Stimiamo di risparmiare almeno 2-3 ore al giorno in ufficio, risponde Anders. In passato, dovevamo affrontare l'arduo compito di ricevere gli ordini giornalieri attraverso chiamate telefoniche e attività manuali. Ora, grazie al sistema, ciascuno dei nostri cinque negozi risparmia circa un'ora al giorno. Mettendo tutto in prospettiva, potremmo dire che risparmiamo un anno intero di lavoro di una persona, che ora può essere utilizzato per altre attività cruciali per l'azienda.

Il nuovo sistema ha praticamente eliminato il lavoro manuale, prosegue Anders. Le liste settimanali, le liste di ordini e gli ordini programmati per il giorno successivo sono ora gestiti autonomamente dai nostri negozi e dai clienti B2B. Con pochi clic, gli ordini vengono automaticamente inviati al nostro sistema di fatturazione elettronica, semplificando notevolmente il processo di fatturazione e incasso, che ora è gestito dal nostro commercialista

Andando avanti, apprezziamo come MyFoodOffice sia proattivo nell'aggiornare e migliorare costantemente il software e le funzionalità, afferma Anders. Abbiamo sentito parlare di un nuovo modulo che mira a ridurre gli sprechi nei panifici ed eravamo molto interessati ad essere coinvolti. Apprezziamo l'approccio del nostro partner commerciale nel comprendere le nostre sfide e nel contribuire al nostro sviluppo aziendale, stabilendo nuovi standard nell'industria, conclude il CEO Anders Voll.