9 boulangeries situées le long de la côte sud de la Norvège unissent leurs forces
pour numériser entièrement leurs opérations de boulangerie.

Le seul moyen de maximiser l'impact de notre stratégie d'entreprise
est de disposer de systèmes d'information qui la soutiennent.

Kjetil Hodne, CEO, Geheb Bakery Group

Exploiter les opportunités technologiques

– « Nous recherchions depuis un certain temps une nouvelle plateforme commerciale pour optimiser nos activités de boulangerie. Il est clair que la technologie progresse de manière significative, ouvrant de nouvelles possibilités que nous souhaitons exploiter au maximum », déclare Kjetil Hodne, PDG.

Hodne souligne que le progrès technologique engendre de nouvelles exigences :

– Un exemple significatif en est l'intégration croissante entre les ventes en ligne et les magasins physiques, qui exige de nouvelles approches en matière de gestion des informations produits, de traitement des commandes et de logistique des marchandises. Pour que nos boulangeries restent à la pointe du secteur, il est essentiel d'adopter des systèmes d'information flexibles et performants qui garantiront la solidité de notre réussite future.

Renforcer l'ensemble de l'organisation

Kjetil Hodne a bénéficié d'un soutien précieux de la part de l'équipe de direction tout au long du processus de sélection, au cours duquel plusieurs alternatives ont été évaluées.

– Nous souhaitons renforcer la collaboration et les échanges au sein de toute notre organisation, en instaurant une culture d'apprentissage et de développement continus », explique Kine Rohnen, directrice des ressources humaines. « En tant que responsable des ressources humaines, je souhaite une plateforme qui permette à l'ensemble de l'entreprise, et non à certains services seulement, de progresser.

La priorité, c'est la stratégie

Le groupe de boulangerie exploite plusieurs boulangeries locales, dont certaines ont des fonctions centralisées. Kjetil Hodne tente d'apporter des précisions :

– Notre stratégie repose entièrement sur le développement de marques locales fortes. Nos activités principales sont subordonnées à la boulangerie locale. Pour que cette stratégie soit efficace, nous devons disposer de systèmes d'entreprise solides qui la soutiennent, afin d'atteindre notre plein potentiel et notre efficacité sur le marché.

Processus d'approvisionnement étendu

L'équipe de direction a choisi de mener un processus de recherche approfondi, en évaluant plusieurs fournisseurs de solutions sur la base de critères tels que la technologie actuelle et future, l'expertise sectorielle et les licences disponibles, explique le responsable des ressources humaines.

– Nous avons entamé un dialogue ouvert avec d'autres boulangeries afin de connaître leurs expériences en matière de procédés similaires. Écouter ceux qui ont déjà été confrontés à des situations comparables est toujours une source précieuse. Cela nous a permis d'établir des critères fondamentaux qui ont guidé nos décisions, explique Kine Rohnen.

Un choix sans équivoque

Les neuf boulangeries ont examiné attentivement cinq solutions possibles, avant d'en retenir deux. Finalement, elles ont choisi MyFoodOffice.

–  Dans le secteur de la boulangerie, les accords de cette ampleur sont rares. Nous y voyons une reconnaissance importante de la plateforme commerciale complète de MyFoodOffice, déclare Martin Lang, PDG de MyFoodOffice.

En collaboration avec Kjetil, Kine et leurs boulangeries, MyFoodOffice continuera de stimuler la digitalisation des opérations alimentaires. C’est le meilleur moyen de renforcer l’industrie de la boulangerie et de la production alimentaire, et nous sommes fiers et reconnaissants de participer à cette aventure, conclut Martin Lang.