Nio bagerier längs Norges södra kust går samman
för att helt digitalisera sin bageriverksamhet.

Det enda sättet att få ut full kraft och effekt av vår affärsstrategi
är att ha affärssystem som stöder den.

Kjetil Hodne, VD, Geheb Conditori

Utnyttjar tekniska möjligheter

– Vi har letat efter en ny affärsplattform för vår övergripande bageriverksamhet under en tid. Vi ser att tekniken gör kvantsprång. Detta öppnar upp nya möjligheter som vi vill utnyttja, säger VD Kjetil Hodne.

Han förklarar hur de tekniska framstegen också skapar nya krav.

– Ett exempel är hur digital försäljning i kombination med fysiska butiker kräver nya arbetssätt, både för hantering av produktinformation, försäljningsordrar och fysiskt varuflöde. Om våra bagerier ska fortsätta att ligga i framkant är det oerhört viktigt att vi har både flexibla och robusta affärssystem som en stödjande grund, påpekar Hodne.

Stärker hela organisationen

Kjetil Hodne har haft god hjälp av ledningsgruppen under upphandlingsprocessen, där flera alternativ har utvärderats.

– Vi vill stärka samarbetet och interaktionen inom vår organisation och skapa en kultur av kontinuerligt lärande och utveckling, säger HR-chefen Kine Rohnen. Som ansvarig för alla våra personalresurser vill jag ha en plattform som kan lyfta hela verksamheten, inte bara enskilda delar.

Strategi först

Bagerigruppen äger flera lokala bagerier, där vissa funktioner är organiserade centralt. Kjetil Hodne berättar:

– Hela vår strategi är att bygga starka lokala varumärken. Våra centrala funktioner hamnar i bakgrunden till det lokala bageriet. Om strategin ska fungera i praktiken måste vi ha affärssystem som grund som stödjer detta, så att vi får full kraft och effekt ut på marknaden.

Förlängd upphandlingsprocess

Ledningsgruppen valde en förlängd upphandlingsprocess där ett urval av lösningsleverantörer bedömdes både utifrån nuvarande och framtida teknik, branschkunskap och licensnivå, förklarar HR-chefen.

– Vi har haft en öppen dialog med andra bagerier om deras erfarenheter i liknande processer. Det är alltid värdefullt att lyssna på dem som har gått igenom detta tidigare. Det gav oss några viktiga kriterier som vi kunde använda som grund när vi gjorde våra val, förklarar Kine Rohnen.

Entydigt val

De nio bagerierna övervägde fem alternativa lösningar, som senare smalnades ner till två. Till slut föll valet på MyFoodOffice.

–  – Det är sällsynt att så här stora affärer är i rörelse inom den norska bageribranschen. Vi ser det som ett viktigt erkännande av MyFoodOffice som en komplett affärsplattform, säger MyFoodOffices VD, Martin Lang.

Tillsammans med Kjetil, Kine och deras bagerier kommer MyFoodOffice fortsätta att leda vägen i digitaliseringen av livsmedelsverksamheter. Detta är det bästa sättet vi kan stärka bageri- och livsmedelsindustrin på, och vi är stolta och tacksamma över att få vara en del av den resan, avslutar Martin Lang.