Pandemin slog till som en tsunami. Teamet vände på varje sten.
De letade efter sätt att stärka sin verksamhet.

Bara genom att byta till MyFoodOffice
sparar företaget nu ett årsverke.

Anders Voll, VD, Romsøes Conditori

Romsøes Conditori är ett anrikt konditori med bas i Stavanger, Norge. Precis som många andra fick de det tufft när pandemin kom. De stängde ner hela företaget och öppnade gradvis igen i takt med att de vande sig vid covid-reglerna.

Nedstängningen satte igång en rad processer i det traditionella företaget. Man vände på varje sten för att effektivisera och förbättra verksamheten och stå bäst rustade för framtiden. De stängde två olönsamma butiker, gick igenom sortimentet, produktionsprocesserna och logistiken. Alla delar av företaget utvärderades noggrant. Anders Voll förklarar hur dramatisk situationen var.

– Vi stod snart inför att fira vårt 100-årsjubileum som företag. Men när Norge stängde ner tvivlade vi på om vi någonsin skulle kunna fira det stora jubileet. Situationen krävde en snabb och resolut insats.

Införandet av MyFoodOffice var en av flera åtgärder för att göra verksamheten mer effektiv.

– Detta var ett val för att förbereda företaget för framtiden. Vi ville ha allt i ett system. Nu har vi etiketter, allergener, recept och data i ett integrerat system tillsammans med vår försäljning och produktion. Övergången till ett nytt system gav oss också en nyttig genomgång av produkter och rutiner. Systemet fungerade från dag ett och har gett oss en ny vardag, säger Anders, som är andra generationen i företaget.

Sparar ett årsverke

– Hur mycket tid sparar ni med MyFoodOffice?

– Vi sparar cirka 2–3 timmar per dag på kontoret. Tidigare var vi tvungna att ringa runt och jaga in dagens beställningar. Dessutom sparar var och en av våra fem butiker antagligen en timme var. Räknar man ihop detta sparar vi ungefär ett helt arbetsår som kan användas till andra uppgifter i företaget.

– Med det nya systemet har mycket manuellt arbete försvunnit. Veckolistor, orderlistor, huvudorder för nästa dag – våra butiker och B2B-kunder sköter allt själva. Med några få klick överförs beställningarna automatiskt till vår ekonomiansvarige för fakturering och betalningsuppföljning.

– Dessutom uppskattar vi att MyFoodOffice är framåtblickande och satsar på vidareutveckling av mjukvaran och funktionaliteten. Jag har hört talas om en ny modul för att minska matsvinnet i bagerierna. Det är något vi verkligen vill vara med på. Vi uppskattar att ha en affärspartner som förstår våra utmaningar, som bidrar till vår utveckling som företag och som sätter nya standarder för branschen, avslutar Anders Voll.